Darilni bon – Obrok v črni kuhinji
50,00 €
Okusite obrok v črni kuhinji v Grajski restavraciji Strmol. V črni kuhinji boste doživeli utrinke srednjeveških časov v kateri vam nad ognjem v kotličku ali kotlu skuhamo razne enolončnice ali pripravimo peko na žaru ali pod črepnjo (pod peko). Sestavine enolončnic in juhic so sveže, sezonske in lokalne.
Opis
Grajska črna kuhinja se nahaja v prvem nadstropju dvorca. Je poustvarjena oziroma rekonstruirana značilna črna kuhinja, ki ima odprto kamnito ognjišče in zidano napo. V črni kuhinji boste doživeli utrinke srednjeveških časov v kateri vam nad ognjem v kotličku ali kotlu skuhamo razne enolončnice ali pripravimo peko na žaru ali pod črepnjo (pod peko). Sestavine enolončnic in juhic so sveže, sezonske in lokalne.
Iz kotlička nad odprtim ognjiščem
- Staroštajerska enolončnica s koreničevjem
- Ješprenjeva zelenjavna juha
- Kozjanska juha (korejevec)
- Zeliščna juha po starinsko
- Gobova juha z ajdovimi žganci
- Lovski golaž ”Jakoba Strmolskega” z žganci
- Krvava juha (godlja)
- Kraljeva juha iz potočnih rakov
Kmečki obrok – ”Leseni pribor in slinčki”
- Viteško nabodalo (divji prašič, jelen, gams, medved…)
- Polnjena štajerska kokoš
- Goska ali raca proste reje pečena pod peko
- Dušen poljski zajec z zelišči
- Grajska ponev z mesom, zelenjavo in začimbnicami
- Žabji kraki v vinski panadi
- Krap pečen pod žerjavico
- Pirina rižota z gobicami
Mnenja
Zaenkrat še ni mnenj.